饲料添加剂有哪些作用？

一、促生长作用

脾主运化、胃主受纳，畜禽只有在消化机能强健的情况下，才能进行正常的采食、消化和吸收。中药山楂、当归、肉桂等有健脾开胃、行气消食的药效，这类药物所具有的芳香味，既能矫正饲料的味道，又能改善饲料的适口性， 进入胃肠后还能增强畜禽消化液的分泌，有利于消化，从而促进动物生长。

二、抗氧化作用

植物提取物的抗氧化作用一直以来倍受关注，像麝香中的麝香草酚、绿茶中的黄酮类物质和水果中的花青素类物质都具有一定的抗氧化作用。它们的作用机理现认为是这些物质能够加速清除体内的自由基并且激活体内抗氧化酶的活性。

现在具有抗氧化作用的中草药已经代替普遍应用的维生素E等在饲料中添加来防治饲料中的脂类物质被氧化。

三、抗微生物作用

1、直接抗病毒作用

主要有阻断病毒繁殖过程的吸附、穿入、复制、成熟中的某一环节，从而达到抗病毒感染的目的。目前对中草药抗流感病毒的机理研究比较清楚的成分有两类：一是多酚类物质，证明其可以抑制流感病毒蛋白质和RNA 合成，同时也可抑制流感病毒的吸附作用； 另一类是黄酮类物质，其机理是抑制流感病毒唾液酸酶的活性和膜融合作用。

2、间接抗病毒作用

不仅可以直接杀伤病毒，还可以刺激机体的免疫系统产生肿瘤坏死因子、干扰素、白细胞介素等细胞因子增强机体的免疫力， 激发调动机体的免疫防御系统来间接发挥抗病毒作用，这更符合中兽医的“扶正去邪”、“正气存内，邪不可干”的基本思想。

四、增强免疫力作用

1、促进免疫器官的发育

机体的免疫器官包括胸腺、法氏囊、脾脏、淋巴结等， 它们的状况直接影响机体的免疫力。

2、增强机体的体液免疫

抗体是抗病毒体液免疫的主要因素。不同剂量的复合大蒜素添加剂对蛋鸡新城疫抗体水平的影响。

3、增强机体的细胞免疫

细胞免疫是T 细胞介导的机体的一种重要的免疫反应， 可以抵抗细胞内微生物如病毒和宿主细胞内增生的细菌感染。

4、诱生干扰素和增强自然杀伤细胞活性

研究表明，中草药还可以诱生干扰素（IFN）的生成和增强自然杀伤细胞（NKC）活性等功能。